Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
Кулинарные рецепты » Выпечка и торты » Бретонский масляный пирог

Бретонский масляный пирог

Рецепт размещен в категории: Выпечка и торты    
(Отзывов: 1 Рейтинг:1/5)
Бретонский масляный пирог
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 175 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 175 г мелкокристаллического сахара
• 1 ч. л. ванильного экстракта или сахара
• 5 желтков
• 310 г муки
• 1/4 ч. л. соли
• 1 яйцо (слегка взбить)

Утварь:
• форма диаметром 20 см (несиликоновую смазать сливочным маслом)
• противень

Способ приготовления:
1 Разогрейте духовку до 180 °С. Разотрите масло с сахаром в пышный крем. Взбивая, добавьте ванильный сахар или экстракт и желтки по одному. Не прекращая растирать тесто, введите муку с солью, пока масса не начнет склеиваться.

2 Переложите тесто в форму, слегка расправьте сверху (тесто будет очень липким) и поставьте в холодильник на пару минут, после чего разровняйте тесто. Смажьте растертым яйцом, сделайте ножом надрезы ромбиками и вновь смажьте яйцом.

3 Поставьте форму на противень и выпекайте 30 минут - пирог станет золотистокоричневым. Остудите, переверните на блюдо и подавайте.

О блюде:
НА 8 персон
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 40 минут
Температура духовки: 180 °С
Уделите особое внимание качеству масла и яиц при покупке продуктов для этого изделия. Для большего наслаждения каждым кусочком пирога подавайте их со свежими ягодами или с тушеными абрикосами.

Происхождение бретонского масляного пирога:
Бретонским масляным пирогом называют изделия двух типов. Предложенный нами вариант - очень сытный, к нему лучше подать ягоды или чашечку крепкого черного кофе. Другой пирог, который на бретонском языке обычно называют «куинь аман» (хлеб с маслом), пекут из дрожжевого теста, переслаивая его маслом с сахаром.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Выпечка и торты:

Несладкая выпечка - Ревеневый пирог Несладкая выпечка - Ревеневый пирог
Деревенский пирог с фруктами Деревенский пирог с фруктами
Грушевый пирог с шоколадом Грушевый пирог с шоколадом
Сливовый пирог со штрейзелем Сливовый пирог со штрейзелем
Творожный пирог с посыпкой Творожный пирог с посыпкой


Еще кулинарные рецепты из рубрики Выпечка и торты:
Пирог «Хогманай»
Пирожные «Бабочки»
Пирожки со сладкими вишнями
Торт «Пища дьявола»
Венский штрудель
Венское печенье
Тортик в микроволновке за 3 минуты
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ