Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
Кулинарные рецепты » Выпечка и торты » Маковое печенье с маскарпоне

Маковое печенье с маскарпоне

Рецепт размещен в категории: Выпечка и торты    
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)
Маковое печенье с маскарпоне
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 200 г сливочного масла (размягченного при комнатной температуре)
• 150 г коричневого мелкокристаллического сахара
• 1 яйцо (растереть)
• 2 ст. л. мака
• 1 ч. л. ванильного экстракта или сахара
• измельченная на мелкой терке цедра
• 1 лимон и сок 1/2 лимона
• 250 г муки
• 1/2 ч. л. разрыхлителя

Для начинки:
• 250 г маскарпоне
• 2 ст. л. сахарной пудры (просеять)
• измельченная на мелкой терке цедра и сок 1 лимона

Утварь:
• 2 больших противня (слегка смазать маслом)
• ребристая формочка для печенья диаметром 5 см

Способ приготовления:
1 Взбейте масло с сахаром в пышный светлый крем. Частями вводите яйцо и продолжайте взбивать, добавив ложку муки, если масса начнет расслаиваться.

2 Подмешайте мак, ванильный экстракт или сахар, цедру и сок лимона. Просейте муку с разрыхлителем в крем и тщательно разотрите до образования плотного теста. Оберните пищевой пленкой и положите в морозилку на 30 минут.

3 Разогрейте духовку до 180 °С. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм. Вырежьте формочкой диаметром 5 см заготовки печенья, перекладывайте на противни. Перед раскатыванием обрезков охладите тесто. Выпекайте изделия в духовке 10-12 минут, при необходимости -партиями. Оставьте на противне на 5 минут, чтобы печенье немного остыло. Переложите на решетку.

4 Для крема разотрите маскарпоне с сахарной пудрой, цедрой и соком лайма, прослоите печенье попарно. Подавайте их не позднее, чем через 2 часа.

О блюде:
Мак придает всякой выпечке характерную орехово-хрустящую текстуру. В этом итальянском печенье в тесто добавляют не только мак, но и лимон. Готовое печенье также прослаивают попарно кремом из маскарпоне с лаймом.
На 40-45 штук
Время подготовки: 30 минут
Время охлаждения: 30 минут
Время приготовления: 10-12 минут
Температура духовки: 180 °С

Совет:
Ароматное печенье без крема несколько дней можно хранить в герметичном контейнере. Если хотите, сделайте двойную порцию теста, чтобы заморозить половину. Прежде чем раскатывать и выпекать, дайте тесту как следует разморозиться.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Выпечка и торты:

Альфахорес (печенья из коржиков) Альфахорес (печенья из коржиков)
Печенье с кремом Печенье с кремом
Спекулос (Рождественское печенье) Спекулос (Рождественское печенье)
Печенье с вяленой черникой Печенье с вяленой черникой
Перечное печенье в шоколаде Перечное печенье в шоколаде


Еще кулинарные рецепты из рубрики Выпечка и торты:
Пирог с вишнями и безе
Десерт «Секс в сковороде»
Мандариновый торт
Лаймовый пирог с кремом
Овсяные батончики
Шоколадное крем - брюле
Малиновая запеченная «Аляска»
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ