Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
Кулинарные рецепты » Выпечка и торты » Ангельский бисквит или “Пища ангелов”

Ангельский бисквит или “Пища ангелов”

Рецепт размещен в категории: Выпечка и торты    
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)
Ангельский бисквит или “Пища ангелов”
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Яйцо (только белки) – 7 штук;
• Мука – 80 грамм;
• Сок лимона – 2 ч. ложки;
Сахар – 190 грамм;
• Ванильный сахар – 1 ст. ложка;
• Щепотка соли.

Способ приготовления:
1 Просейте муку через сито несколько раз. Добавьте 95 грамм сахара (половину), соль и ванильный сахар. Полученную сухую смесь перемешайте венчиком.

2 В сухую посуду влейте белки. Добавьте к ним сок лимона и взбивайте на небольшой скорости до образования легкой пены (масса немного увеличится в размерах, но все равно останется жидкой).
Продолжая взбивать, всыпьте оставшийся сахар и взбивайте белки до средней пены (масса уплотнится, но при наклоне миски будет вытекать).

3 В полученную массу всыпьте смесь с мукой и аккуратно перемешайте ложкой или лопаткой, движениями сверху-вниз.

4 Форму для запекания слегка обрызнете водой (смазывать ничем не нужно). Лучше всего взять форму для кексов (с отверстием посередине).

5 Выложите туда тесто и разровняйте его по всей поверхности, так как тесто будет густое и само не растечется.

6 Выпекайте бисквит при температуре 180 градусов 20 – 35 минут. Когда ангельский бисквит покроется золотистой корочкой – достаньте его из духовки.

7 Вынув бисквит из духовки, аккуратно переверните его, не доставая из формы, и оденьте на бутылку с высоким горлышком. Если же вы взяли форму без отверстия, тогда просто переверните ее на решетку. Это нужно для того, чтобы ваш бисквит не опал. В таком положении оставьте ангельский бисквит на 1 час. После этого аккуратно, ножом, отделите его от стенок формы, переверните на решетку и дайте ему полностью остыть.

О блюде:
Довольно часто бывает, когда во время приготовления печенья или крема на желтках, у вас остаются неиспользованные белки. И тут возникает вопрос: куда использовать белки? Ведь меренги и безе, на приготовление которых обычно расходуют белки, надоедают и хочется чего-то нового. И тут нам на помощь приходит рецепт ангельского бисквита (бисквита из яичных белков), который весьма прост в приготовлении, но в итоге, бисквит получается необычайно легким и “тает во рту”.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Выпечка и торты:

Бисквитный рулет с кремом и кокосовой стружкой Бисквитный рулет с кремом и кокосовой стружкой
Как приготовить бисквит – простой рецепт Как приготовить бисквит – простой рецепт
Простой рецепт классичесского бисквита Простой рецепт классичесского бисквита
Бисквит с вишней Бисквит с вишней
Рецепт торта Рецепт торта "Птичье молоко"


Еще кулинарные рецепты из рубрики Выпечка и торты:
Рецепт шарлотки
Маковый пирог с лимонной цедрой
Несладкая выпечка - Пироги в горшочках
Бананово-морковный пирог
Простой кокосовый пирог
Лимонный чизкейк (мастер-класс)
Шоколадный фондан: приготовь французский десерт
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ