Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
» Выпечка и торты » Кекс с голубикой и сливочным сыром

Кекс с голубикой и сливочным сыром

Рецепт размещен в категории: Выпечка и торты    
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)
Кекс с голубикой и сливочным сыром
Нам понадобятся такие ингредиенты:

Для кекса:
• 175 г сливочного масла (размягченного)
• 175 г мелкокристаллического сахара
• 3 яйца
• 225 г муки
• 1/4 ч. л. разрыхлителя
• 4 ст. л. сметаны
• 300 г голубики (черники)

Для глазури:
• 150 г жирного сливочного сыра
• 50 г сахарной пудры (просеять)
• 3 ст. л. сметаны (дополнительно)

Утварь:
• глубокая круглая силиконовая форма для выпекания диаметром 20,5 см
• противень

Способ приготовления:
1 Разогрейте духовку до 180 °С. Поставьте форму на противень. Разотрите или взбейте масло с сахаром добела и пышности. Взбивая, введите по одному яйца, добавляя с каждым немного муки от общего количества, чтобы масса не расслаивалась. Всыпьте оставшуюся муку с разрыхлителем и тщательно перемешайте до получения однородного теста. Введите сметану и подмешайте половину ягод. Переложите тесто (оно получится довольно густым) в форму и разровняйте поверхность.

2 Пеките в центре духовки, проверьте готовность спицей. Оставьте до почти полного остывания в форме и только потом переложите на решетку.

3 Разотрите сливочный сыр до гладкого состояния. Не прекращая растирать, всыпьте сахарную пудру. Если хотите, чтобы получился крем, а не глазурь, остановитесь на этом этапе. Для приготовления глазури более жидкой консистенции, которая будет стекать по бокам кекса (как на фото), взбивая, введите в крем 3 ст. л. сметаны. Намажьте кекс глазурью, выложите сверху оставшуюся свежую голубику (чернику) и подавайте, нарезав ломтиками.

О блюде:

На 10 порций:
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 50 минут
Температура духовки: 180 °С

Голубика и черника радуют нас не только своим вкусом, но и полезными веществами, поэтому гуру здорового питания настоятельно рекомендуют чаще есть эти бесценные дары природы. Сизые ягоды хороши в выпечке, особенно с кексовым тестом. Отведайте классический десерт американской кухни -кекс с голубикой и глазурью из сливочного сыра.

Совет:
Если вы хотите, чтобы кекс был менее калорийным, не покрывайте его глазурью. Впрочем, последнюю можно сделать из сливочного сыра с низким содержанием жира. Поскольку в кексе содержатся ягоды и мягкий сыр, хранить его следует в герметичной посуде в холодильнике. Изделие также хорошо и под сахарной глазурью.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Выпечка и торты:

Кекс с тмином в сахарной глазури Кекс с тмином в сахарной глазури
Кекс с вишнями Кекс с вишнями
Кекс с кленовым сиропом Кекс с кленовым сиропом
Медовый кекс с маракуей Медовый кекс с маракуей
Кекс «Мадера» Кекс «Мадера»


Еще кулинарные рецепты из рубрики Выпечка и торты:
Малиновый пирог с меренгой (фото-рецепт)
Пирожные «Релижюз»
Корнуэльский шафранный кекс
Цветочный шоколадный венок (фото-рецепт)
Штрудель с вишней и миндалем
Рецепт выпечки: попробуй манник
Профитроли с мороженым и соусом мокка
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ