Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
» Выпечка и торты » Шоколадно - творожный мягкий пирог

Шоколадно - творожный мягкий пирог

Рецепт размещен в категории: Выпечка и торты    
(Отзывов: 1 Рейтинг:3/5)
Шоколадно - творожный мягкий пирог
Нам понадобятся такие ингредиенты:

Для шариков из творога:
• Творог - 250 г
• Мука - 3 столовые ложки
• Яйцо - 1 штука или 2 желтка
Сахар - 50 г
• Кокосовая стружка - 40 г

Для теста:
• Мука ~ 150 г
• Яйца - 3 штуки
• Сахар - 100 г
• Ванильный сахар - 1 столовая ложка
Соль - щепотка
• Шоколад - 100 г
• Какао - 3 столовые ложки
• Крахмал - 2 столовые ложки
• Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Молоко - 100-150 мл

Для глазури:
• Шоколад - 100 г
• Мед - 20 г
• Сливочное масло - 15 г
• Сливки - 40 мл

Как приготовить шоколадно - творожный мягкий пирог:
1 Творог перетереть через сито. Яйцо (или желтки) взбивать с сахаром 2-3 минуты. Добавить просеянную муку и кокосовую стружку и перемешать. Форму застелить бумагой для выпечки или смазать маслом и присыпать мукой. Сформировать небольшие шарики из творожной массы и выложить на дно формы. Духовку поставить разогреваться до 180 градусов.

2 В емкость просеять муку, крахмал, разрыхлитель, какао и перемешать. Шоколад измельчить ножом. В кастрюльке довести до кипения (не кипятить) молоко, снять с огня, положить нарубленный шоколад и оставить на 1-2 минуты. Венчиком перемешать шоколад с молоком до однородности. Белки отделить от желтков. Желтки взбивать с сахаром 3-4 минуты. К желткам добавить шоколадную смесь и перемешать.

3 Добавить сухие ингредиенты и перемешать до однородности. Если тесто получилось очень густым, развести его молоком. Белки взбить с солью до устойчивых пиков. Аккуратно подмешать взбитые белки к тесту. Готовое тесто вылить на подготовленные шарики стараясь заполнить все пустые места. Поставить в духовку на 30-40 минут, готовность проверить зубочисткой (время зависит от духовки).

4 Готовый пирог достать из духовки и оставить остывать в форме. Пока пирог остывает, приготовить глазурь (количество глазури можно делать по вкусу). Шоколад поломать на куски и растопить на водяной бане. Добавить сливки, мед, масло и размешать до однородной массы. Остывший пирог извлечь из формы и покрыть глазурью (или сначала покрыть глазурью, а потом извлечь из формы). Нарезать на порционные куски и подавать. Приятного аппетита!

О блюде:
Пирог получается очень вкусным. Шоколад можно брать любой, в зависимости от шоколада количество сахара нужно варьировать. Кто любит послаще, кладите больше и в шарики и в сам пирог. Можно выложить шарики на тесто и не делать глазурь. Угощайтесь!


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Выпечка и торты:

Шоколадный пирог с творожными шариками Шоколадный пирог с творожными шариками
Творожный пирог с абрикосами Творожный пирог с абрикосами
Шоколадно-творожный мраморный пирог Шоколадно-творожный мраморный пирог
«Сердечный» пирог «Сердечный» пирог
Брауни с грецкими орехами Брауни с грецкими орехами


Еще кулинарные рецепты из рубрики Выпечка и торты:
Пироги, рецепты с фото: творожный пирог
Несладкая выпечка - Запеканка из макарон – готовим с цветной капустой
Пирог с вишней: вкусный рецепт
Несладкая выпечка - Запеканка из кабачков с творогом
Бисквит с клубникой рецепт приготовления с фото
Несладкая выпечка - Пирог с цуккини и фетой
Несладкая выпечка - Ужин на скорую руку – готовим овощную запеканку
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ