Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
» Выпечка и торты » Новогодний шоколадно-бисквитный торт

Новогодний шоколадно-бисквитный торт

Рецепт размещен в категории: Выпечка и торты    
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)
Новогодний шоколадно-бисквитный торт
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 200 г белого шоколада (для украшения торта), разломать на кусочки
• 200 г сливочного масла, нарезать
• 300 г белого шоколада (для начинки), разломать на кусочки
• 1 стакан молока
• ¾ стакана мелкого сахара
• 2 чайные ложки ванильной эссенции
• 2 яйца комнатной температуры
• 1+2/3 стакана муки
• 2/3 чайной ложки пекарского порошка
• кондитерские бусины

Для сливочного крема:
• 500 г крем-сыра комнатной температуры
• 100 г несоленого масла комнатной температуры (размягченного для взбивания)
• ½ стакана сахарной пудры, просеять

Способ приготовления:
1 Застелите противень пекарской бумагой. В микроволновку на максимум (100%) поставьте белый шоколад (для украшения торта). Растапливайте его промежутками по 15-30 секунд, в перерывах доставая и помешивая. Повторяйте так до получения однородной массы. Вылейте в прямоугольник 20 × 25 см, размещенный на подготовленном противне. Охлаждайте 3 часа, пока шоколад не застынет. Затем разломайте на кусочки.

2 Тем временем разогрейте духовку до 140-160ºС. Смажьте маслом и застелите пекарской бумагой основу и стороны круглой формы для выпечки диаметром 20 см. Смешайте в кастрюле сливочное масло, белый шоколад (для начинки), молоко, сахар и ванильную эссенцию. Нагревайте смесь на медленном огне, помешивая, до растаивания шоколада и получения однородной консистенции. Охлаждайте в течение 15 минут.

4 В шоколадную смесь с помощью венчика вмешайте яйца. Просейте в смесь муку с пекарским порошком, взбейте венчиком. Вылейте массу в форму. Выпекайте 1 час 10 минут. Проверьте бисквит на готовность деревянной шпажкой (она должна выйти сухой). Оставьте охлаждаться в форме на 20 минут. Затем переверните бисквит из формы на решетку и дайте ему окончательно остыть.

5 Тем временем приготовьте сливочный крем. В кастрюле смешайте крем-сыр и масло. Взбивайте смесь миксером в течение 8 минут до белого цвета. Постепенно добавляя сахарную пудру, продолжайте взбивать еще 5 минут до пушистой кремовой консистенции.

6 Зубчатым ножом выровняйте верхушку бисквита. Затем разрежьте бисквит горизонтально на 3 равных слоя. Нижний слой положите на сервировочное блюдо. Смажьте его ½ стакана сливочного крема. Повторите слой и крем. Накройте верхушкой. Верхушку и стороны торта смажьте оставшимся кремом. Вокруг торта по сторонам аккуратно прилепите кусочки белого шоколада, как на фото. Посыпьте кондитерскими бусинками. Подавайте.

О блюде:
Если во время выпекания бисквита вы заметили, что он сильно подрумянился, накройте его неплотно фольгой.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Выпечка и торты:

Австралийская кухня - Австралийский рождественский кекс Австралийская кухня - Австралийский рождественский кекс
Новогоднее меню 2015 - красивые торты Новогоднее меню 2015 - красивые торты
Печенье Печенье "Олени"
Торт с клубникой и глазурью из белого шоколада Торт с клубникой и глазурью из белого шоколада
Рулет с заварным кремом Рулет с заварным кремом


Еще кулинарные рецепты из рубрики Выпечка и торты:
Безе с малиной
Новогодний торт «Миндальный»
Шарлотка с яблоками для ленивых
Киевский торт по-домашнему
Овсяное печенье - рецепт полезной выпечки
Печенье "Олени"
Вегетарианское печенье (Аюрведа)
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ