Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
Кулинарные рецепты » Выпечка и торты » Птифуры «Звездочки»

Птифуры «Звездочки»

Рецепт размещен в категории: Выпечка и торты    
(Отзывов: 2 Рейтинг:3/5)
Птифуры  «Звездочки»Нам понадобятся такие ингредиенты:

Для бисквитов:
• 50 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 140 г мелкокристаллического сахара
• 125 г муки
• 1/4 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 125 мл молока
• 1 яйцо
• 1/2 ч. л. ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара

Для масляного крема:
• 50 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 125 г мелкокристаллического сахара (просеять)
• 1 ст. л. молока
• пара капель ванильной эссенции

Для украшения:
• съедобные сахарные звездочки
• посыпка
• сахарная пудра или пищевые красители
• мелкокристаллический сахар

Утварь:
• силиконовые мини-формочки в виде звездочек

Птифуры  «Звездочки»
Птифуры  «Звездочки»
Птифуры  «Звездочки»
Птифуры  «Звездочки»

Способ приготовления:

Как приготовить бисквитные звездочки:
1 Разогрейте духовку до 190 °С. Миксером взбейте масло с сахаром, мукой, разрыхлителем и солью в крошкообразную масу. Влейте половину молока и разотрите до однородности.

2 Добавьте к оставшемуся молоку яйцо и ваниль и хорошо взбейте.

3 Добавьте в полученный крем яйцо, молоко и ваниль. Взбейте миксером в однородное тесто.

4 Ложкой наполните формочки тестом. Должно получиться не меньше 36 звездочек, поэтому пеките их партиями.

Как испечь и украсить птифуры:
5 Пеките звездочки в разогретой духовке 10-15 минут, пока сверху они не станут золотистыми и не будут пружинить под пальцами. Остудите на решетке.

6 Взбейте масло в пышную массу. Не прекращая взбивать, медленно подсыпайте сахарную пудру. Добавьте молоко и пару капель ванильной эссенции. Намажьте немного крема на каждую звездочку.

7 Украсьте крем одной или несколькими сладкими звездочками либо другими фигурками. Подмешайте в мелкий сахар немного красителя в виде пудры или геля. Тщательно размешайте до получения цвета, совпадающего с посыпкой.

8 Присыпьте каждую звездочку цветным сахаром и серебристой посыпкой, если хотите добиться светоотражающего эффекта.

О блюде:
Формочки-звездочки помогут вам приготовить ассорти оригинальных птифуров на любой вкус. Они станут излюбленным угощением ваших близких.

Звездные бисквитики
Бисквиты действительно будут напоминать звезды, поскольку тесто для изделий более жидкое и легкое по сравнению с тестом для подобных изделий. Оно заполнит уголки формы и придаст птифурам оригинальный вид.

Россыпи украшений
Мягкий и нежный крем, идеально подходящий к этим звездным крошкам, усеянный россыпью сахарных украшений, по-настоящему неотразим. Подберите украшения для птифуров в тон цветам вечеринки или вашему платью!

На 12 изделий:
время подготовки: 20 минут
время приготовления: 10-15 минут
время остывания: 1 час
температура духовки: 170 °С


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Выпечка и торты:

Праздничные капкейки Праздничные капкейки
Пирожные «Бабочки» Пирожные «Бабочки»
Торт с безе из фундука Торт с безе из фундука
Печенья - звездочки Печенья - звездочки
Торт с клубникой Торт с клубникой


Еще кулинарные рецепты из рубрики Выпечка и торты:
Кекс с вишнями
Малиново-шоколадный пирог
Торт «Бабочка»
Итальянское ореховое печенье
Марокканский пирог
Праздничные капкейки
Кекс - роза «Мадера»
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ