Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
Кулинарные рецепты » Выпечка и торты » Вариации с корзиночками

Вариации с корзиночками

Рецепт размещен в категории: Выпечка и торты    
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)
Вариации с корзиночкамиНам понадобятся такие ингредиенты:
базовое тесто "Ажурные корзиночки"

Варианты начинок:
• 300 мл сливок для взбивания
• 50 г шоколада (растопить)
• 125 г маскарпоне (растереть в крем)
• 200 г мягкого сливочного сыра без добавок
• малина и черника

Для присыпки:
• сахарная пудра

Утварь:
• деревянная ложка
• скалка
• формочка-конус
• кондитерский мешочек с насадкой-звездочкой

Вариации с корзиночками
Вариации с корзиночками

Способ приготовления:
1 Испеченным коржикам дайте минутку остыть. Если они успели затвердеть, разогрейте их в духовке (30 секунд) и быстро придавайте форму.

2 Для «сигареток» оберните теплые коржики ажурной стороной вверх в тонкую трубочку вокруг промасленной ручки деревянной ложки. Дайте схватиться и осторожно снимите с ложки.

3 Для «черепицы» обвейте теплый коржик вокруг смазанной маслом скалки, не соединяя концы в центре. Аккуратно снимите застывшую «черепицу» со скалки.

4 Для корнетиков оберните теплые коржики вокруг формочки-конуса. Аккуратно проверните застывший корнетик, чтобы снять с основы.

5 Для лепестков возьмите почти застывший коржик и прижмите пальцами два конца, придавая форму лепестка.

О блюде:
Из базового ажурного теста можно сделать не только корзиночки, но и иные разнообразные формочки-основы и наполнить их фейерверком начинок.

На 24-30 коржиков:
время подготовки: 10 минут
время приготовления: 7-10 минут на каждую партию
температура духовки: 180 °С

Совет:
Взбейте сливки и при помощи кондитерского мешочка наполните ими сигаретки. Растопите шоколад на водяной бане, размешайте с маскарпоне и ложкой наполните корнетики.Разотрите сливочный сыр и выложите по ложке на каждый лепесток, украсив сверху ягодами. Присыпьте пирожные сахарной пудрой и подавайте.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Выпечка и торты:

Ажурные корзиночки Ажурные корзиночки
Макаруны из белого шоколада Макаруны из белого шоколада
Эклеры с малиной Эклеры с малиной
Пирожные с ягодами Пирожные с ягодами
Пирожные «Релижюз» Пирожные «Релижюз»


Еще кулинарные рецепты из рубрики Выпечка и торты:
Ажурные корзиночки
Печенье с вяленой черникой
Питивье с кешью
Brazo de Gitano
Птифуры «Звездочки»
Кекс с вишнями
Малиново-шоколадный пирог
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ