Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
загрузка...
Кулинарные рецепты » Заготовки и консервация » Овощи, маринованные с кукурузой

Овощи, маринованные с кукурузой

Рецепт размещен в категории: Заготовки и консервация    
(Отзывов: 1 Рейтинг:5/5)
Овощи,  маринованные с кукурузойНам понадобятся такие ингредиенты:
• 3 початка кукурузы
• 0,5 кг белокочанной капусты
• по 1 стручку сладкого зеленого и красного перца
• 2 головки репчатого лука
• 6-8 горошин черного перца
• 1 ст. л. семян горчицы
• 1 ч. л. семян тмина
• 1 ст. л. сахара (без горки)
• 1,5 ст. л. соли
• 1 ст. л. уксусной эссенции

Овощи,  маринованные с кукурузой

Способ приготовления:
1 Початки кукурузы вымыть, положить в небольшую кастрюльку, залить кипятком и прогреть на небольшом огне в течение 2-3 мин. После этого вынуть кукурузу из воды, слегка остудить, обдав холодной водой, и срезать с початков зерна.

2 Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Белокочанную капусту нарезать крупной соломкой.

3 Стручки сладкого перца вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить семена и плодоножки и нарезать перец крупной соломкой.

4 Для приготовления маринада в кастрюле вскипятить 0,7 л воды с сахаром, солью, тмином, горчицей и перцем.

5 Выложить в кастрюлю нарезанные овощи с кукурузой и варить, помешивая, на небольшом огне в течение 10 мин.

6 После этого переложить отваренные овощи (без жидкости) в простерилизо-ванные банки. В овощной отвар влить уксусную эссенцию, довести до кипения, залить овощи приготовленным маринадом и герметически укупорить. Маринованные овощи можно подавать в качестве холодной закуски, заправив их перед подачей оливковым или рафинированным растительным маслом.

О блюде:
Капустную кочерыжку не стоит выбрасывать: ее можно нарезать тонкими кружочками и замариновать вместе со всеми овощами. Обязательное условие при мариновании всех овощей в герметичной таре - укупорка банок жестяными лакированными крышками, так как уксусная кислота, содержащаяся в маринадах, разъедает жестяные крышки, если они не покрыты лаком.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Заготовки и консервация:

Вкусная домашняя аджика Вкусная домашняя аджика
Соус с кабачками Соус с кабачками
Огурчики «Хрустяшки» Огурчики «Хрустяшки»
Французский салат Французский салат
Свинина гриль Свинина гриль


Еще кулинарные рецепты из рубрики Заготовки и консервация:
Персиковое варенье с пряностями
Концентрированный компот-ассорти
Французский салат
Овощное изобилие с медом
Кетчуп «Хрен с ним»
Томатный соус со сливами
Аджика «Домашняя»
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ