Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
Кулинарные рецепты » Заготовки и консервация » Баклажаны на зиму - рецепт супер острой закуски

Баклажаны на зиму - рецепт супер острой закуски

Рецепт размещен в категории: Заготовки и консервация    
(Отзывов: 10 Рейтинг:2.9/5)
Баклажаны на зиму - рецепт супер острой закуски
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 3 кг баклажанов,
• 500 г болгарского перца,
• 3 шт. острого перца,
• 2 головки чеснока,
• 70 мл растительного масла,
• 4 ст. ложки 9%-го уксуса,
• 4 ст. ложки сахара,
• 3 ст. ложки соли.

Способ приготовления, как приготовить:
Баклажаны помой, отрежь хвостики и крупно порежь. Посоли, хорошенько перемешай и оставь на 1-1,5 часа, после чего промой. Залей баклажаны водой, чтобы они полностью погрузились в воду, доведи до кипения и вари 5 минут. Затем слей воду и остуди баклажаны. Болгарский и острый перец очисти от семян и хвостиков. Почисти чеснок. Пропусти продукты через мясорубку, добавь 1 ст. ложку соли, сахар, уксус, растительное масло, перемешай маринад, поставь на огонь и доведи до кипения. Горячим маринадом залей баклажаны. Кастрюлю с баклажанами поставь на огонь, снова доведи до кипения и вари баклажаны на зиму на среднем огне примерно 5 минут. Наполни горячими баклажанами и маринадом подготовленные стерилизованные банки. Делай это аккуратно, чтобы банки не лопнули от перепада температуры. Закатай баклажаны на зиму, переверни банки вверх дном, укутай одеялом и оставь до полного остывания. Остывшие баклажаны на зиму храни в прохладном темном месте.

Приятного аппетита!

О блюде:
Продолжая тему остреньких закусок, мы предлагаем тебе заготовить пикантные баклажаны на зиму. Будь уверена, если даже не тебе, то мужской части твоего семейства такое острое блюдо обязательно понравится!

Острые баклажаны на зиму действительно обжигают своим вкусом благодаря большому количеству горького перца и чеснока.

Но имей в виду, что любовь к острому должна быть в меру. И если у кого-то из твоих домашних наблюдаются проблемы с желудком, то такие баклажаны на зиму стоит употреблять с осторожностью или же откорректировать количество острых продуктов в рецепте.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Заготовки и консервация:

Как приготовить острые баклажаны на зиму в банке Как приготовить острые баклажаны на зиму в банке
Баклажаны на зиму - рецепт нежной закуски с болгарским перцем Баклажаны на зиму - рецепт нежной закуски с болгарским перцем
Заготовки из баклажанов на зиму Заготовки из баклажанов на зиму
Баклажаны на зиму под соусом муждей Баклажаны на зиму под соусом муждей
Консервированные баклажаны с помидорами Консервированные баклажаны с помидорами


Еще кулинарные рецепты из рубрики Заготовки и консервация:
Варенье из вишни и малины - приготовь летнее ассорти
Абрикосовый компот на зиму - рецепт с цитрусами
Варенье из черной смородины - готовим на зиму
Салат из огурцов на зиму - отличная витаминная закуска
Компот из абрикосов на зиму - простой летний рецепт
Абрикосовое варенье с лимонным вкусом
Заготовки на зиму - приготовьте витаминный овощной салат
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ